Pukis

Ukuran porsi: 20 potong
Bahan-bahan
  • 1/2 sendok makan gist/ragi instan
  • 4 sendok makan air, hangatkan sebentar
  • 150 gram tepung terigu
  • 100 gram gula pasir
  • 150 cc santan
  • 2 butir telur
  • 1 butir kuning telur
Cara membuat

Campur ragi dengan air hangat sampai larut.

Kocok gula dan telur sampai kental dan naik, lalu masukkan tepung terigu sedikit-sedikit, aduk rata.

Masukkan cairan ragi, aduk rata, lalu masukkan santan sambil diaduk hingga habis dan tercampur rata.

Biarkan di tempat hangat atau jemur di tempat panas sampai adonan naik.

Panaskan cetakan pukis, olesi dengan margarin, lalu tuangkan adonan hingga 3/4 penuh, tutup dan panggang sampai matang sekitar 5-6 menit. Dapat diberi potongan keju atau coklat atau kismis.