Telur Pindang

Ukuran porsi: 6 potong
Bahan-bahan
  • 6 butir telur
  • 15 lembar daun jambu biji
  • 1 sendok makan kulit bawang merah
  • 1 potong lengkuas, memarkan
  • 2 lembar daun salam
  • 1 batang sere, memarkan
  • 1 sendok makan garam
Cara membuat

Masukkan daun jambu biji, kulit bawang merah, lengkuas, daun salam, sere, dan garam dalam panci, lalu letakkan telur, isi dengan air sampai telur terendam.

Rebus selama 20 menit, angkat telur keluar, rengatkan kulitnya supaya garam meresap dan telur menjadi bercorak coklat, lalu masak kembali selama kira-kira 2 jam dengan api kecil.

Biasanya disajikan bersama-sama dengan Bakmoy.