Kakap asem manis

Bahan :* 1/2 kg ikan kakap segar (bisa diganti tengiri atau bandeng)* 1/2 buah nanas* 3 buah paprika segar (jumlah tergantung keinginan)* 4 buah mentimun* 3 buah wortel* 1 siung bawang bombay* 4 siung bawang putih* 2 sendok makan maizena, diencerkan dengan 1/2 gelas air.* Saus sambal & tomat* 2 gelas air* gula & garam secukupnya
Cara membuat :1. Potong-potong ikan, goreng & sisihkan.2. Paprika, mentimun, wortel dipotong tipis memanjang (2 x 1 cm)3. Nanas dikupas dipotong 2 x 2 cm4. Bawang putih & bawang bombay dirajang tipis lalu ditumis. 5. Setelah harum, masukkan ikan bersamaan dengan paprika, saus sambal & tomat.6. Kemudian, tambahkan air, garam & gula dan biarkan sampai mendidih.7. Setelah itu baru dimasukkan wortel, mentimun & nanas8. Terakhir kentalkan dengan larutan air & maizena.9. Sajikan selagi panas.
Note : hidangan ini rasanya segar asam manis karena buah nanasnya.