Manfaat Sehat Susu Kambing Etawa

gilbert · 06-08-2007 12:09

Manfaat Sehat Susu Kambing Etawa

Pernah mencoba susu kambing ? Hasil survei United Departement of Agriculture, susu kambing baik untuk berbagai keadaan terutama mencegah penyakit. Malah dianjurkan untuk penderita penyakit TBC, asma, anemia, hepatitis, kram otot dan tukak lambung.

Begitu banyaknya manfaat susu ini sehingga dianjurkan untuk dikonsumsi
secara teratur. Dan khusus di Deliserdang, Sumut, masyarakat boleh bersyukur dengan adanya produk susu kambing yang telah hadir di Desa Limau Manis Dusun XII Pasar XIII Gg Bambu Tanjungmorawa Deliserdang.

Sang pengusaha, Efendy, saat ditemui Global, Selasa (12/9), di Tanjungmorawa mengatakan, secara komersial produksi susu kambing Etawa miliknya adalah produksi susu kambing pertama di Sumut.

Sedangkan pengembangan selama ini masih terkait pada binaan Dinas Peternakan Deliserdang. Namun hanya sebatas pembinaan, sebab segala biaya masih ditanggung sendiri.

Hingga kini jumlah kambing Etawa yang dikembangkannya mencapai 500 ekor. Produktif berproduksi 60 ekor. Dari 60 ekor tersebut diperoleh 50 liter susu /harinya. Sedangkan harga jual yakni Rp 40.000/liter dan Rp 12 ribu untuk 260 cc atau kemasan botol kecil.
Sementara susu disimpan dalam lemari pendingin pada suhu 20 derajat celcius untuk setengah hari, pada 15 derajat celcius untuk satu 1 hari, 10 derajat celcius untuk 2 hari, 5 derajat celcius untuk 10 hari dan 0 derajat celcius dalam 20 hari.

Untuk pemasaran saat ini sudah ada di Berastagi Supermarket, Pasar Buah Berastagi dan di depan Masjid PTPN II Tanjungmorawa.

Manfaat lain
Sedangkan manfaat lain susu kambing ini aman bagi tubuh dan dapat menetralisir asam lambung, menambah vitalitas dan daya tahan tubuh, mengatasi masalah impotensi dan mengoptimalkan pertumbuhan pada anak.

Mengenai komposisi kimiawi susu kambing Etawa mengandung protein, lemak, karbohidrat, kalori, kalsium, fosfor, magnesium, besi, natrium, kalium, Vitamin A, B1 (IU), B2(mg), B6, B12, C, D, E, Niacin, V, Asam Pantotenant, Kolin dan Inositol.

Terlepas dari manfaat , khasiat dan sebagainya, Efendy mengatakan tidak mudah mengembangkan kambing yang satu ini. Pasalnya, selain harganya yang memang mahal merawatnya memang harus ekstra teliti. Dalam seminggu saja, kambing - kambing itu harus dimandikan sebanyak tiga kali. Makanan juga tak boleh rumput sembarangan melainkan daun ubi dicampur dedak halus, jagung, cungkil kelapa dan ditambah mineral.

“Harga kambing Etawa saat ini lumayan mahal. Untuk pejantan mencapai Rp 7 juta/ekor,” kata Efendy. Itu sebabnya kambing Etawa tidak mungkin dijadikan kambing pedaging.
“Karena harganya yang begitu mahal sampai kini kita tidak mampu memenuhi pesanan negara tetangga Malaysia yang meminta disediakan 200 ekor kambing pejantan Etawa per bulannya,” sambung Efendy lagi.

Pengembangan
Sementara untuk program pengembangan alternatif, Dinas Peternakan telah menyediakan kambing etawa sebagai pejantan dan kambing betina sebagai indukan. “Anak-anak kambing blasteran ini nantinya akan diberikan kepada masyarakat sebagai program bantuan bergulir,” ujar Efendy.

Di tempat terpisah, Kepala Dinas Peternakan Deliserdang Ir Zulkifli Nasution melalui Subdin Produksi Peternakan D/S Prasisto Madjing dan Staf Jefry D Sinaga saat ditemui Global membenarkan keterangan Efendy.

Jefry mengatakan, usaha Efendy merupakan binaan Dinas Peternakan Deliserdang. Selain itu kini Dinas Peternakan Deliserdang juga sedang melakukan pembinaan pengembangan jenis sapi lokal ongole di Desa Tanjungmorawa B dengan 24 ekor sapi.

gilbert · 06-08-2007 12:12

Untuk pengobatan Asma

Semula Putri Amalia ( 4 tahun ) tidak menunjukkan adanya gejala asma. Akan tetapi, begitu usianya menginjak 2 tahun, baru diketahui adanya gejala asma. Dia sering batuk pilek. Gejala ini tidak sembuh-sembuh.
Bunga Citra Lestari (34 tahun), sang ibu pun menganggapnya sebagai batuk biasa.
“Begitu obatnya habis, koq kambuh lagi? Bahkan batuknya terasa sampai ke dada,” katanya.
Bila batuknya kambuh di malam hari, tidur Putri sangat tersiksa. Dia tidak bisa tidur nyenyak, sebentar-sebentar bangun. “Saya tidak bisa tidur, hidungku mampet, Bu,” kata anak bungsu Budiman Basuki (38 Tahun) itu. Hal tersebut sebagai pertanda kalau asmanya kambuh.

Setelah diperiksa oleh Dokter, anak kelahiran 18 Maret 1999 itu dinyatakan asma. Ia diberi terapi uap, berupa pernapasan bantuan untuk melonggarkan pernapasannya. Setelah dilakukan terapi uap dan mengkonsumsi obat-obatan pelonggar pernapasan, biasanya sembuh. Akan tetapi begitu selesai, penyakitnya kambuh lagi. Setidaknya Putri sudah 3 kali melakukan terapi uap.

Bunga tertarik pada artikel susu kambing menyembuhkan asma pada salah satu tabloid kesehatan. Namun demikian, ia tidak tahu dimana produsen susu kambing. Titik terang mulai diperoleh ketika Budiman, yang berkantor di kawasan Senayan, melakukan browsing di internet dan menemukan penjual susu kambing.

Bunga memesan 1 liter susu kambing yang terdiri dari 5 bungkus, masing-masing 200 ml. Menjelang tidur, Putri diberi 1 bungkus susu kambing diampur 2 sendok Milo. Ternyata minuman ini digemarinya.

Setelah mengkonsumsi susu kambing selama 3 – 4 bulan, derita sesak napasnya mulai berkurang. Sejak tahun 2004, Putri baru sekali melakukan terapi uap. Sampai sekarang (September 2005), susu kambing masih rutin dikonsumsinya. Makanan pantangan, berupa coklat dan es pun sekarang bisa dikonsuminya. “Susu kambing khasiatnya nyata. Kakaknya, Shasya (7 tahun), juga ikut-ikutan minum. Daya tahan tubuhnya meningkat, badanya berisi, dan jarang sakit,” kata Budiman.

gilbert · 06-08-2007 12:14

Untuk pengobatan Flek Paru Paru

Dedi Turmudi (51 tahun), warga desa Cibuntu Batas, Ciampea, Bogor menderita flek paru-paru sejak tahun 1997. Ketika bernapas, badan terasa panas, serta dada sakit, sesak, dan perih. Punggung dan perut terasa panas pula. Sudah 5 tahun berobat ke dokter, tetapi belum juga ada kesembuhan. Pernah suatu ketika, ia batuk mengeluarkan darah. Hal tersebut dikarenakan Dedi seorang perokok berat. Dalam sehari, 2 bungkus rokok kretek bisa dihabiskannya.
Puncak deritanya terjadi ketika Dedi terjatuh sehabis dari kamar mandi, 2 tahun yang lalu. “Saya tidak sadarkan diri, bahkan sudah dibacakan Surat Yassin,” kata ayah 7 anak itu. Menjelang malam hari, ia baru siuman. Pada pagi harinya, salah seorang kerabatnya membawakan segelas susu kambing. Konon, susu kambing berkhasiat sebagai obat.
Dedi pun minum 2 kali sehari, pagi dan sore hari. Dua minggu kemudian, kondisi tubuhnya mulai terasa lebih enak dan sehat. Ketika di roentgen, ternyata sudah tidak dijumpai lagi flek di paru-parunya. Sampai sekarang (September 2004) Ujang bisa menjalani kehidupannya dengan normal kembali.

gilbert · 06-08-2007 12:15

Untuk Thalasemia

Farrah Atikah semula hanya merasakan sakit pada telapak kaki, seperti keseleo. Bila sudah dipijat, putri dari Hj. Rohmi Wahyuni tersebut sembuh. Akan tetapi, hal tersebut tidak lama. Dua minggu kemudian, rasa sakitnya terasa lagi. Bahkan, belakangan ini kakinya terasa nyeri bila sedang jalan.
Rasa sakit diderita Farrah pada bulan Maret 2001. Suhu tubuhnya naik, mencapai 39 derajat Celcius. Dia harus diopname selama seminggu di RS Islam Pondok Kopi, Jakarta. Dugaan awal, ia terserang tipus. Setelah kondisi tubuhnya membaik, ia diperbolehkan pulang. Akan tetapi, baru beberapa hari suhu tubuhnya naik lagi. Telapak kakinya pucat sekali. Dokter yang memeriksanya menyarakankan untuk melakukan uji darah. Dicurigai hemoglobin (Hb) darahnya rendah.
Setelah diuji lab, Hb darahnya hanya 5, bahkan turun sampai sampai 4. Hal tersebut berarti ia harus menjalani transfusi darah. Selama seminggu dirawat, 800 ml darah ditambahkan ke dalam tubuhnya. Baru 4 – 5 hari di rumah, hemoglobin darahnya turun lagi. Suhu badanya naik, bahkan rasa nyeri mulai terasa pada sendi. Ia harus bolak balik ke rumah sakit untuk menjalani transfusi darah.
Pemeriksaan laboratorium menunjukkan, jumlah trombosit-nya hanya 14, normalnya 300. Hal tersebut menandakan, daya tahan Farrah lemah. Dokter pun menyarankan untuk memeriksa jaringan sumsum tulang belakang, gadis hitam manis itu divonis mengidap leukemia dan thalasemia. Untuk menghambat perkembangan sel kanker, ia menjalani kemotherapi. Transfusi darah pun harus dilakukan selama angka Hb darah belum normal.
Pengobatan dengan susu kambing mulai dilakukan setelah membaca salah satu majalah pertanian terkenal. Setiap hari, Farrah rutin mengkonsumsi 200 ml susu kambing. Selain susu kambing, sang ibu juga membuatkan rebusan bayam dan alpukat, rebusan daun singkong, dan perasan bit (sejenis lobak). Hasilnya cukup menggembirakan. Kondisi tubuhnya perlahan-lahan membaik. Kemoterapi cukup dilakukan 2 bulan sekali, sedangkan transfusi darah setiap 6 bulan sekali. Pemeriksaan terakhir dilakukan pada bulan Juni 2003 dan menunjukkan bahwa kadar Hb, trombosit, dan leukositnya normal.

gilbert · 06-08-2007 12:16

Untuk obat TBC / Tuberculosis

Awalnya Nikita (19 tahun) gundah karena batuk yang dideritanya tidak kunjung sembuh. Bobot badannya pun menurun drastis. Niki, biasa Nikita disapa, menjadi kurus, lesu, dan lemah.
Karena khawatir dengan penyakitnya, Niki pergi ke salah satu poliklinik di Bandung. Dokter menyarankan untuk melakukan uji radiology Hasil roentgen menunjukkan bahwa Niki mengidap Tuberkulosis (TBC). Dalam surat pengantar tertulis, paru-parunya terserang TBC kronis. Dokter memberikan resep obat yang harus diminum setiap hari.
Selain itu, Dokter pun menyarankan minum susu kambing agar memperepat kesembuhan.
Saran Dokter pun diikutinya. Niki mengkonsumsi susu kambing segelas sehari. Sebulan kemudian, dia kontrol ke Dokter. Hasil roentgen kedua menunjukkan bahwa paru-paru nya bersih dan berak (flek paru) berkurang. Namun demikian, gadis manis ini tetap menjalani therapinya dengan minum susu kambing.
Tubuhnya berangsur-angsur segar kembali. Bobot badanya pun perlahan-lahan naik.

gilbert · 06-08-2007 12:19

Susu Kambing nan Istimewa

Kadar nutrisi dan khasiat susu kambing amatlah istimewa. Komposisi gizinya --baik dari segi protein, energi, maupun lemak -- mendekati komposisi ASI, air susu ibu. Susu kambing mengandung 3 s/d. 4 % Protein, 4 s/d 7 % Lemak, 4,5 % Karbohidrat, 134 gram Kalsium, dan 111 gram Forfor (dalam setiap 100 ml susu kambing).

Molekul lemak susu kambing pun jauh lebih kecil dan homogen, sehingga lebih mudah dicerna tanpa menimbulkan diare. Jadi, susu ini bebas lactose intolarence (kepekaan terhadap laktosa penyebab diare bagi yang tidak biasa minum susu). Karenanya, susu kambing cukup potensial bagi perbaikan nutrisi.

Komposisi dan struktur lemak susu kambing dan sapi memiliki perbedaan. Butiran lemak susu kambing berukuran 2 mikrometer, sementara lemak susu sapi berukuran 2,5 - 3,5 mikrometer. Dengan ukuran lemak lebih kecil, susu kambing lebih cepat terdispersi dan campurannya lebih homogen (merata).

Keunggulan Susu Kambing

Bau dan rasa susu kambing murni sangat spesifik yaitu sedikit berbau kambing. Ada kalanya bau susu agak tajam karena pengaruh pakan.

Susu kambing murni rasanya enak, sedikit manis, dan berlemak. Dibanding susu sapi, susu kambing memiliki kandungan gizi lebih unggul.

Keistimewaan lain yang dimilikinya sebagai berikut :

Lemak dan proteinnya lebih mudah dicerna daripada susu sapi, karena terdapat dalam bentuk yang lebih halus dan homogen. Mudah dicerna oleh anak balita sampai orang tua.
Proteinnya mempunyai efek laksatif yang lembut.
Kandungan vitamin B-1 susu kambing lebih tinggi dibanding susu sapi.
Susu kambing baik sekali dikonsumsi anak-anak dan orang lanjut usia yang tidak dapat minum susu sapi karena gangguan pencernaan.
Minum segelas susu kambing setiap hari membantu penyembuhan penderita asma dan radang paru-paru kronis.
Minum segelas secara rutin bagi wanita dapat meningkatkan kehalusan kulit.
Minum secara teratur 2 – 3 gelas per hari dapat membantu mengatasi impotensi pada pria.
Sebagai sumber gizi serta mencegah / menyembuhkan TBC pada balita. Tidak menyebabkan diare dan alergi, karena tidak memiliki faktor lactose intolerance.